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Como no existe algún vocabulario con los nombres de los pescados entre español y turco, utilicé algunos documentos de Internet y los nombres científicos para poner los nombres correctos. Sobre todo un documento del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación de España, donde viene el nombre científico y comercial, fue muy útil.
Existen confusos en los restaurantes de Turquía que tienen un menú español, por ejemplo «lüfer» traduce como «pescado azul» o «mezgit» como «merluza». El nombre español de lüfer que es anjova, también se dice chova o pez azul. No se conoce mucho en España y se considera de carne poco apreciada, tal vez por las aguas del mar Mediterráneo, pero la anjova del Bósforo, por la migración entre el mar de Marmara y el mar Negro, entre salado/caliente y poco salado/frío, se la convierte el más delicioso y apreciado de los pescados, sin duda.
| Pescados del mar | |
| Gümüş | Abichón, Pejerreyes |
| Zargana | Aguja |
| Tirsi | Alosa |
| Çinakop (15-18cm) | Anjova, Chova, Pez azul |
| Sarıkanat (18-25cm) | Anjova, Chova, Pez azul |
| Lüfer (25-35cm) | Anjova, Chova, Pez azul |
| Kofana (35-60cm) | Anjova, Chova, Pez azul |
| Torik | Atún |
| Orkinos, Ton | Atún rojo |
| Atlantik Morinası | Bacalao |
| Kırlangıç | Bejel (fam. de Rubios) |
| Lekeli/Mandagöz Mercan | Besugo |
| Palamut | Bonito |
| Hamsi | Boquerón, Anchoa |
| Kırma Mercan | Breca, Pagel |
| Uskumru | Caballa |
| fam. Köpekbalığı | Caella |
| Izmarit | fam. de Caramel, Chucla |
| Mavri Kefal | Corcón, Lisa |
| Çamuka (fam. Gümüş) | Chucleto |
| Sinarit | Dentón |
| Çupra | Dorada |
| Kolyoz | Estornino, Caballa del sur |
| Mersin | Esturión, Sollo |
| Istavrit | Jurel, Chicharro |
| Dil | Lenguado |
| Levrek | Lubina |
| Mezgit | Merlán (muy familiar) |
| Berlam | Merluza europea |
| Orfoz | Mero |
| Karagöz | Mojarra |
| Müren | Morena |
| Has Kefal | Múgil |
| Mercan | Pargo, Besugo |
| Sarıkuyruk | Pez de limón |
| Dülger | Pez de San Pedro |
| Kılıç | Pez espada |
| Pisi | Platija |
| Fener | Rape blanco |
| Iskorpit | Rascacio, Escorpina |
| Isparoz | Raspallon |
| Vatoz | Raya de clavos |
| Kalkan | Rodaballo |
| Somon | Salmón |
| Barbunya | Salmonete de fango |
| Tekir | Salmonete de roca |
| Sardalya | Sardinas |
| Pescados del rio | |
| Yılan | Anguila |
| Sazan | Carpa |
| Turna | Lucio |
| Sudak | Lucioperca |
| Yayın | Siluro |
| Kadife | Tinca |
| Alabalık | Trucha |
| Mariscos | |
| Tarak | Almeja |
| Avrupa istakozu | Bogavante |
| Kalamar | Calamar |
| Pavurya | Buey de mar |
| Yengeç | Cangrejo de mar |
| Kerevit | Cangrejo de río |
| Karides | Gambas, Camarón |
| Istakoz | Langosta |
| Midye | Mejillones |
| Istridye | Ostra |
| Jumbo Kalamar | Potón |
| Ahtapot | Pulpo |
| Mürekkep | Sepia |